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Gänsezeit
À la carte
Gänsekeule in eigener Sauce
traditionell zubereitet mit Apfelrotkohl, Grünkohl
und gefüllten Kartoffelklößen 
19 €
 
Gebratene Gänsebrust 
mit Maicairekartoffeln und Maronen-Junglauch-Ragout
20 €
 
Apfel-Tarte mit Vanillemousse
6,50 €
 
 
Gänse Spezial 
– nur auf Vorbestellung mit einer Woche Vorlauf –
 
Ganze Freilandgans von Malte aus Kremmen
traditionell zubereitet mit Kartoffelklößen,
Apfelrotkohl und Grünkohl
110 €
 
Eine Gans eignet sich für ca. 4 Personen.